ARSIPUMUM.COM
Wijen (Sesamum indicum) merupakan tanaman asal Asia dan Afrika yang memiliki biji kecil, pipih, dan bercita rasa khas. Wijen bisa menghasilkan biji berwarna putih maupun hitam. Paling populer digunakan dalam dunia kuliner yaitu biji wijen putih.
Biji wijen putih sering digunakan untuk topping atau taburan pada makanan, mulai dari jajanan tradisional seperti onde-onde hingga makanan internasional seperti bulgogi dan ramen.
Namun, biji wijen putih bukan hanya mampu memberi cita rasa khas pada masakan, lho. Biji wijen putih juga mengandung nilai gizi yang memberi manfaat baik untuk kesehatan, salah satunya membantu menjaga kesehatan kardiovaskular.
Tapi, apakah biji wijen putih bisa dimakan langsung begitu saja? Untuk cari tahu jawabannya, simak artikel ini sampai habis, ya.
Apa Manfaat Makan Wijen Putih?
Berikut beberapa manfaat wijen putih yang menakjubkan, di antaranya.
1. Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi
Seperti yang disebutkan di awal, biji wijen dengan kandungan magnesium dan kalsiumnya yang tinggi dapat menjadi nutrisi baik untuk tulang dan gigi. Kalsium merupakan mineral utama pembentuk tulang yang dapat menjaga kepadatan tulang dan gigi.
Selain itu, biji wijen juga dibekali dengan senyawa antibakteri yang dapat membantu mencegah kerusakan gigi dan gusi akibat bakteri.
2. Menjaga Metabolisme dan Pencernaan
Biji wijen putih diketahui mengandung serat pangan yang baik untuk membantu gerak usus tetap normal, mencegah sembelit, dan mengurangi peradangan usus besar.
Lalu, vitamin B1 di dalam wijen putih juga dapat mendukung sistem metabolisme. Sehingga proses perubahan makanan menjadi energi dapat berjalan lancar.
3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Apakah biji wijen menyehatkan jantung? Tentu. Biji wijen mengandung lemak sehat dan senyawa lignan yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat, dan meningkatkan kadar HDL atau kolesterol baik.
4. Mendukung Kesehatan Ginjal
Manfaat biji wijen putih selanjutnya yang menakjubkan yaitu dapat mendukung kesehatan ginjal. Sebagai salah satu organ vital dalam tubuh, ginjal harus sangat diperhatikan kesehatannya.
Biji wijen baik untuk ginjal karena adanya arginin, salah satu jenis asam amino yang menonjol dalam biji wijen. Arginin bekerja sebagai agen anti-inflamasi, antioksidan, dan membantu meningkatkan aliran darah yang semuanya mendukung kesehatan ginjal.
Apakah Biji Wijen Bisa Langsung Dimakan?
Biji wijen putih bisa langsung dimakan dengan cara dijadikan sebagai topping, maupun dicampurkan dalam adonan kue atau roti untuk menambah nilai gizi.
Namun untuk mendapatkan manfaat dan cita rasa maksimal, kamu bisa mengolah biji wijen terlebih dahulu dengan cara disangrai. Selain itu, proses perendaman dan penggilingan juga akan meningkatkan penyerapan nutrisi.
Aturan Makan Biji Wijen Putih Setiap Hari
Ternyata menakjubkan ya, manfaat wijen putih seperti yang disebutkan di atas. Untuk mendapatkan manfaat baiknya, kamu perlu tahu cara mengonsumsi biji wijen yang tepat.
Sebenarnya, tidak ada aturan khusus mengenai aturan makan biji wijen putih. Namun, idealnya cukup 1-2 sendok makan per hari untuk mendapatkan manfaat baiknya bagi kesehatan.
Untuk mendapatkan biji wijen putih berkualitas, kamu bisa membelinya di Sumber Roso Agromakmur, distributor rempah-rempah yang telah melayani ratusan pelanggan selama puluhan tahun. Jangkauan pengirimannya ke seluruh Indonesia, jadi kamu tidak perlu khawatir jika membeli secara online. Pengemasannya pun aman dengan menjamin kualitas tetap baik ketika sampai di tangan konsumen.
